Om bryggeriet

Bryggeriet är beläget utefter Göta kanal bara 2 km från ruinerna av Sveriges äldsta kända kloster- Vreta Kloster – som grundades på 1100-talet som ett nunnekloster. I klosterruinen har arkeologer funnit det som tros ha varit nunnornas bryggstuga. Det låter högst sannolikt då öl, som har kokats under tillverkningen, en gång i tiden var säkrare att dricka än vatten.

Med förkärlek för belgiska ölstilar och bryggeriets lokalitet i Vreta Kloster socken, var det självklart att bryggeriet skulle ha en nunna med ölsejdel som pryder loggan. Inte minst med tanke på att den täta kopplingen mellan öl och kloster i Belgien ofta illustreras med bilder på munkar eller medeltidsmän. Det är helt enkelt dags för ”mer nunneöl åt folket!”

Konstnären bakom loggan är Michaela Leo.

Tidningsartiklar om bryggeriet

Professorn satsar på eget klosterbryggeri, BEERNEWS, 17 september, 2019

Professorn som började brygga öl, Östgöta Correspondenten, 17 augusti, 2019